Макро фотосьемка майских пчел в малине :)

 

Вийшла з друку нова книга І.І. Головецького, В.П. Поліщука, В.В. Скрипник “Способи заміни та підсаджування бджолиних маток” загальним обсягом 128 ст.

Станьте її власником і відкрийте секрети 100 %-ної вдалої заміни маток!
Замінюйте бджолині матки протягом всього сезону легко і успішно !
Перетворіть сім’ї-трутівки зі збиткових сімей на медовики !
Спростіть роботи на пасіці, використавши винаходи і вдосконалення пасічників-практиків!

МЕДОВИК

  4 стакана муки, 1 кг меда, 200г сахара, 50г сливочного масла, 5 яиц, 25г соды, по ½ чайной ложки корицы и гвоздики.

 Мед смешать с сахаром, сливочным маслом и нагреть до кипения. Полученной массой заварить пшеничную муку и растереть, пока масса не остынет. Затем добавить соду, корицу, гвоздику. Замешать тесто и поставить в холодное место на двое суток. После этого раскатать слоем в 1см, положить на противень и выпекать.

 

 

 

МЕДОВЫЕ ШАРИКИ С ОРЕХАМИ

  100г меда, ½ стакана сахарной пудры, стакан молотых грецких орехов, чайная ложка соды, ½ чайной ложки корицы, 5 зерен гвоздики, 3 горошины черного перца, пшеничная мука.

Мед подогреть, всыпать в него при постоянном помешивании сахарную пудру, молотые грецкие орехи, соду, корицу. Истолченные в ступке зерна гвоздики и черного перца, пшеничную муку. Месить до получения теста умеренной густоты. Затем нарезать кусочки теста величиной с грецкий орех, уложить их на промасленный и посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при умеренной температуре.

Говорят в Китае существует 10000 блюд из риса. Сколько блюд с медом можно приготовить, нам неизвестно, но в любое из упомянутых 10000 блюд можно добавить немного меда. Медом тоже кашу не испортишь.

 

 

 

 Мед – не просто набор углеводов, а прекрасный диетический продукт питания, обладающий множеством полезных качеств. Он полезен всем. Особенно выздоравливающим, спортсменам, туристам, водолазам, т.е. тем, кому надо быстро восстанавливать силы после утомления или болезни.

 

 

 

 

Во-первых, он гораздо легче усваивается, чем другие сладкие вещества (в особенности белый сахар) и вообще какие-либо другие углеводы, совсем не отягощая пищеварение. Мед почти не требует переваривания в кишечнике, так как содержащиеся в нем углеводы готовы для всасывания в кровь

 

Во-вторых, мед не понижает аппетита, что зачастую случается при потреблении конфет, которые дети едят перед обедом. И в то же время мед значительно повышает жизненные силы, доставляя в организм необходимые ему вещества в наиболее удобной форме.

 

В-третьих, витамины меда обладают большей активностью, чем синтетические. Действие витаминов на организм, как известно, зависит не только от их количества и фармакологических качеств, но и от того, в каком сочетании они находятся с другими витаминами и минеральными солями, играющими в данном случае роль катализаторов.

  Медовый напиток из моркови и яблок
1 кг моркови, 3/4 кг яблок, лучше кислых, мед по вкусу.
Морковь и яблоки натереть на мелкой терке, отжать сок через марлю. Заправить полученный сок сахарным песком. Вместо терки и марли можно использовать любую соковыжималку. Добавить по вкусу мед.
Этот напиток очень хорош при анемии (малокровии) и как общеукрепляющее средство после простудных заболеваний. Он компенсирует потребность человека в витаминах гораздо лучше, чем мед или яблоки по отдельности.

МЕДОВЫЙ КВАС

 ½ стакана меда, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, 50г дрожжей, 1 столовая ложка муки, 6 л кипяченной и охлажденной воды.

 В воду добавить лимонную кислоту или лимонный сок. Муку размешать с медом и дрожжами и, медленно помешивая, влить воду. Когда получится однородная эмульсия, долить к остальной воде. Хорошо размешать. Посуду с квасом прикрыть марлей и оставить на сутки. На следующий день разлить в бутылки, плотно закрыть и сразу же перенести в холодное место. Через 2 дня квас готов. Пить охлажденным.

Грог с медом
На 20 г меда – ломтик лимона, 75 г коньяка.
В подогретый стакан положить мед, влить коньяк и долить кипятком. Добавить ломтик лимона.

Коктейль со сливками и медом (из венгерской кухни)
На 2 столовые ложки меда – 2 рюмки коньяка, 4 чайные ложки сливок.
Заполнить четверть стакана мелко наколотым льдом, полить медом, влить коньяк и добавить свежие сливки. Все компоненты тщательно взболтать, после чего коктейль готов к употреблению.

Пчелы - это удивительно организованные существа. Их поведение непредсказуемо, хотя мы хорошо знаем, что они живут и размножаются по законам древних и сильных инстинктов. Пчеловодам хочется как можно больше знать о пчелах, помогать им и, конечно же, получать от них пользу. Человек всегда стремился создавать и совершенствовать жилища для пчел, изобретать различные приспособления, инвентарь, устройства, технологии и др.

Если пчеловод с любовью и вниманием оказывает пчелам квалифицированную помощь и заботится о них, пчелы всегда отблагодарят его повышенным урожаем в садах, огородах и полях, принесут в улей ароматный, сладкий, целебный мед и другие полезные для жизни и здоровья людей продукты. Общение и уход за пчелами также улучшает здоровье человека, повышает его жизненный тонус, настроение, трудоспособность и т.п.

Пчеловоды, творчески относящиеся к своему делу, делятся опытом, наблюдениями, исследованиями, изобретениями, способствуя тем самым развитию пчеловодства и повышая жизненный уровень людей.

Одним из основных условий благополучной зимовки пчелиных семей является достаточный запас доброкачественных кормов и правильное размещение их в гнезде. И чем раньше подумаешь о зимовке, тем успешнее она будет и тем меньше усилий потребуется от пчеловода.

Я начинаю готовить пчел к зимовке примерно с 15 июня. В это время в семьях работают по две матки: одна старая в нижних корпусах и молодая сеголетняя в верхнем корпусе. Оцениваю работу молодой матки, доукомплектовываю верхний корпус рамками со светло-коричневой сушью и вощиной. По краям ставлю медоперговые рамки. Этот корпус ставлю вниз, на него разделительную решетку и остальные корпуса. В нижний корпус до сборки гнезда на зиму больше не заглядываю. Молодой матке хватает места для яйцекладки, летных пчел в улье достаточно для любого взятка, а семьи с сеголетней маткой не роятся, и беспокоить их осмотрами незачем.

«Все меда кристаллизуются через несколько месяцев после откачки. Процесс и время кристаллизации медов с разных растений не одинаков. Исключение представляет мед, собранный пчелами с белой акации и некоторых других растений, который может длительное время не кристаллизоваться. Если зимой мед будет жидким, то это свидетельствует или о фальсификации его, или о сильном прогревании». Это выдержка из книги Н.Л. Буренина, Г. И. Котовой «Справочник по пчеловодству».

В прошлом году из этих «некоторых других растений» мои пчелы собрали много меда, который не кристаллизовался до февраля. Мед ароматный и приятный на вкус, темного цвета, диастазная активность - 38 единиц Готе. Как пчеловод я всегда интересуюсь местностью вокруг пасеки на расстоянии 2 - 4-х километров. Во время цветения рябины и крушины я обнаружил недалеко от пасеки делянку (более Юга), густо поросшую крушиной. Большие заросли этого кустарника имелись также на заболоченной местности и вдоль реки. На его цветках активно работали пчелки. Мед, который был откачан после отцветания крушины, начал кристаллизоваться только в первой декаде февраля.