Запаривание — гибель пчел от высокой температуры и влажности, что связано со слабой вентиляцией и сильным возбуждением пчел в закрытых ульях или пакетах при перевозках автотранспортом, в вагонах, пересылках почтой и прц изоляции пчел в ульях на пасеках для защиты их от ядохимикатов.
Запаривание усиливается при наличии в пчелиных гнездах жидкого сахарного сиропа и незапечатанного (особенно свежесобранного) меда. При повышении температуры и влажности воздуха прочность сотов понижается, они обрываются,, мед из них вытекает.
В указанных условиях возбужденные пчелы больше расходуют кислорода, больше выделяют углекислоты, влаги и быстро погибают. Запаренные пчелы становятся мокрыми, темнеют, крылья у них прилипают к брюшку. Погибшие пчелы обычно лежат между рамками и под ними. Пчелы, оставшиеся живыми, также темнеют, становятся мокрыми, вялыми и неработоспособными.
Во избежание запаривания при транспортировках и изоляции пчел, им оставляют ограниченные запасы запечатанного меда, обеспечивают дополнительным свободным пространством, защищают ульи от действия солнечных лучей и проникновения света через щели.
При запаривании пчел их выпускают из ульев и приводят в порядок гнездо: убирают оборванные соты, погибших пчел п вытекший мед.