Большинство острых кишечных инфекций имеет похожую симптоматику – боль в животе, диарея (жидкий стул), вялость, рвота, повышение температуры. Не следует ставить себе диагноз самостоятельно, а тем более заниматься самолечением. При первых подобных симптомах следует обратиться к врачу.

По словам главного врача городской детской поликлиники № 17 г. Минска Светланы Ефименко, чтобы защитить себя от заражения кишечными инфекциями, необходимо:

• Подвергать пищу, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты качественной термической обработке (в том числе во время готовки на природе);
• Не оставлять приготовленную пищу более чем на 2 часа при комнатной температуре;
• Не хранить еду в холодильнике длительное время;
• Не применять поврежденные, несвежие овощи и фрукты;
• Использовать отдельные ножи и доски при работе с сырыми продуктами;
• Не хранить сырые продукты и те, которые не будут подвергаться тепловой обработке, в одной упаковке;
• Обращать внимание на срок годности и условия хранения продуктов;
• Бороться с мухами, которые являются механическими переносчиками острых кишечных заболеваний;
• Не брать на пикник продукты, которые быстро портятся (молоко, творог, йогурт, вареные колбасные изделия и др..);
• Не лезть в воду на пустой желудок, поскольку небольшой предварительный прием пищи способствует выработке желудочного сока, который убивает часть микробов, которые могут попасть вместе с водой во время купания;
• Тщательно мыть и даже ополаскивать кипяченой водой овощи и фрукты;
• Не употреблять незнакомые грибы;
• Не пить родниковую воду;
• Следить за личной гигиеной;
• Помнить, что для детей доза заражения кишечными инфекциями значительно меньше, чем для взрослых.