Актинидия

Переносит морозы около -40 С. В плодах актинидии коломикты до 10% Сахаров, до 2,5% органических кислот, от 55 до 1627 мг% витамина С, от 26 до 55 мг% витамина Р, есть каротин (провитамин А)-0,26 мг% и другие полезные вещества. Богатые витаминами плоды актинидии коломикты едят свежими, перерабатывают на варенье, повидло, мармелад, пастилу, вино. их используют как лечебное и профилактическое средство при цинге, туберкулезе, коклюше. Сладкий и приятный вкус плодов с тонким ароматом позволяет готовить из них большое количество фруктово-ягодных комбинированных напитков. Иногда переработке мешает большое количество мелких семян, которых насчитывается до 90 штук в одном плодике. Характеризуя актинидию, И. В. Мичурин писал, что "...можно с уверенностью в безошибочности предположить, что в будущем актинидия у нас займет одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края, способных по качествам своих плодов совершенно вытеснить виноград...". Проведенные исследования позволили выделить 12 гибридных форм актинидии, приспособленных к более суровым условиям Нечерноземья. У отобранных образцов масса плодов достигала 2 г и содержание аскорбиновой кислоты было в 2-3 раза выше, чем у известных ранее сортов. Следует быстрее культивировать перспективные сорта, чтобы обеспечить человека всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.