DataLife Engine > Версия для печати > Мед, его составные части, лечебные и питательные свойства

Трутни не работают, находятся па иждивении семьи и существуют только для оплодотворения молодой матки. Пчелы выводят трутней только в весенне-летний период, а осенью изгоняют их. В связи с этим народ словом «трутень» стал презрительно называть бездельников.
Различают два вида натурального меда: цветочный, приготовленный пчелами из нектара, и падевый — из пади (медвяной росы) и сахаристых выделений некоторых насекомых. Свое название цветочный мед получает от названия медоносного растения. Мед, приготовленный преимущественно из нектара одного растения, называется монофлерным. К этой группе, в частности, относятся: акациевый, горчичный, гречишный, донниковый, ивовый, каштановый, кипрейный, клеверный, кленовый, липовый, малиновый, подсолнечный, фацелиевый, хлопковый и т. п. Обычно пчелы собирают нектар одновременно или последовательно с нескольких медоносных растений, такой мед называют полифлерным: луговой, степной, лесной, фруктовый (садовый), горно-таежный и т. п.
Разновидностью цветочного меда является пьяный (ядовитый) мед, получаемый пчелами при сборе нектара с растений' из семейства вересковых: азалеи, рододендрона, багульника. Он отличается от натурального цветочного меда своим характерным запахом, напоминающим запах жженого сахара. Такой мед обнаружен на Кавказе, на Дальнем Востоке нашей страны и в горных районах Японии. Считается, Что ядовитость пьяного меда связана с наличием в нем глюкозида андромедотоксина (Сз1Н5оОю). При употреблении пьяного меда появляются головокружение, тошнота, рвота, шаткость походки, иногда судо-роги. Через двое -трое суток симптомы отравления проходят без лечения, однако, чтобы ускорить выздоровление, следует промыть желудок и принять слабительное.